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Madre Frutos

Uma empresa social liderada por mulheres fundada em 2018 que processa e comercializa produtos de jaca verde para restaurantes, supermercados e mercados online.

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produtos

Os produtos incluem “carnes” in natura à base de textura pronta para cozinhar e dois salgadinhos beneficiados.

funcionárias

Mulheres da comunidade local de Santo Antônio da Serra, Duque de Caxias.

toneladas processadas

Frutas coletadas e processadas sazonalmente de outubro a fevereiro

de cada ano

Como a jaca pode ser um veículo para regenerar os sistemas alimentares?

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A árvore é resistente à mudança climática

É a maior fruta do mundo, pesando até 18kg

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Rico em potássio e vitamina C

Possibilidades abundantes:

Partes e texturas:

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desfiada

gomos

miolo

semente

casca

entrecasca

Culinária:

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ensopados

salgados

saladas

As operações da SINAL estão sediadas em um campus de 200 hectares na zona de amortecimento entre uma das últimas áreas protegidas remanescentes da Mata Atlântica e a expansão urbana do Rio de Janeiro. Nosso campus é uma plataforma vibrante onde convergem pessoas de diversas origens como estudantes, participantes de eventos, voluntários e participantes de projetos.Saiba como você pode fazer parte de nossas atividades!

Mais sobre o modelo de negócios

Pesquisa

Documentaçñao de lições aprendidas e melhores práticas para escalar um modelo aplicável a outras Unidades de Conservaçñao

Website

Saiba mais sobre nossos produtos, a linha Sabores da Floresta, receitas e compras em línea

Inovação

Prêmio Firjan 2023 reconhecendo a Madre Frutos como uma solução inovadora de modelo de desenvolvimento econômico e uso sustentável de recursos

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Clientes:

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